各种杀菌剂对人体所引起的毒副作用很不相同。历史地看，有些由农药引起的最惨重的中毒是因为误食了有机汞或六氯（代）苯处理过的谷种。但目前使用的大多数杀菌剂一般不会引起严重或常见的全身性中毒，原因是：①它们对哺乳类动物的毒性本来就较低；②常用的制剂为可湿性粉剂或颗粒剂，所以不易被吸收；③使用方法限制人与杀菌剂的过多接触。常用的杀苗剂有取代苯类、有机硫、铜化合物、有机锡化合物、有机胂等。
1．取代苯类 常用的取代苯类杀菌剂主要有五氯硝基苯、百菌清、瑞毒霉、甲基托布津等。
（1）五氯硝基苯
①中毒症状。长期接触五氯硝基苯时出现皮肤过敏反应；眼睛受刺激而引起结膜炎和角膜炎，炎症消退较慢，但能完全恢复。无全身中毒的报道。
②急救治疗：
一是用肥皂和水清洗皮肤，用大量的水冲洗眼睛。如果仍有刺激感觉时，须进行眼科专门治疗。
二是如误食引起中毒，应立即洗胃，减少胃肠的吸收，用口服吐根糖浆清胃最好。成人和12岁以上者，口服吐根糖浆30毫升，再喝2～3杯水，12岁以下者用量减半。催吐后在活性炭泥中加入山梨醇口服，成人和12岁以上者服用50～100克活性炭加入300～800毫升水中。12岁以下者服用15～30克活性炭中加入100～300毫升水。山梨醇使用剂量，成人和12岁以上儿童每公斤体重用1～2克，最大剂量为150克；12岁以下儿童每公斤体重用1．0～1．5克，最大剂量为50克。
三是若长期不断地摄入微量的这类杀菌剂，可服用消胆胺（一种阴离子交换树脂），干扰肠肝再循环，加速排泄。常用剂量为3～8克，每日4次。饭前或睡前服用果汁等。
（2）百菌清
①中毒症状。接触百菌清会使皮肤、眼粘膜和呼吸道受刺激，很少有皮肤过敏反应，目前尚无人体中毒的报道。
②急救治疗与五氯硝基苯中毒的急救治疗方法相同。
2．有机硫类 常用的有机硫类杀菌剂有：硫代氨基甲酸酯类（如福美双、福美锌、福美铁等，属低毒农药）、乙烯基双二硫代氨基甲酸类（如代森类的代森铵、代森锌、代森锰、代森锌、代森锰锌等）。
这类农药产生中毒的原因是由于它们在体内代谢时能生成对神经系统有毒的二硫化碳产物。代森类农药能分解出毒性更高的异硫代氰酸酯，它与蛋白质中巯基或氨基发生反应产生毒性，使组织细胞的氧化还原系统和正常的新陈代谢作用受到干扰。
（1）中毒症状经消化道吸收引起中毒，有恶心、呕吐、腹疼、腹泻等症状，剂量大时神经系统会出现头痛、头晕、乏力等症状。严重时心率加快，呼吸加快，血压下降，抽搐，循环衰竭，甚至出现呼吸中枢麻痹而死亡。饮酒会加重上述症状。经呼吸道可引起咽炎、慢性鼻炎。皮肤接触可发生皮肤炎，出现水疱、丘疹、糜烂。眼接触可引起结膜炎。
（2）急救治疗
①对误食中毒者，应立即催吐、洗胃、导泻，用温水或1：5000高锰酸钾溶液洗胃，然后用50％硫酸镁40毫升导泻。禁用油类泻剂，以防加速毒物吸收。
②进行输液，防止循环衰竭。可用5%葡萄糖2000～3000毫升加维生素C 500克静脉点滴，以加快排出毒物，并要注意电解质的平衡。
③忌油类食物，禁酒，因为饮酒可增加毒性。
④对症治疗。
3．有机肿类 目前常用的有机肿杀菌剂有福美胂、甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸钙（稻宁）、甲基胂酸铁胺（田安）等，属中、低等毒性农药。
它们是通过呼吸道、消化道和皮肤吸收中毒的。进入人体后大部分可从肾脏排出，少部分可从肠道、皮肤、汗腺、唾液腺、乳腺、肺排出。
中毒机理一般认为是：胂进入人体后与细胞中酶系统的巯基结合，尤其与丙酮酸氧化酶的巯基结合，使酶失去活性，影响细胞的正常代谢，导致细胞死亡。可影响中枢神经系统，使其功能紊乱而产生中毒症状。
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