媒体报道，中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员发现，吃辣椒能降低消化道癌变的风险。来自加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实，辣椒素能够抑制幽门螺旋杆菌的生长，经常食用辣椒，能够预防多种胃癌的产生。

但是，针对这一观点，多个专业医学账号却持谨慎态度，劝公众不要盲目热捧辣椒。比如知名医学平台丁香医生就发文指出：

关于辣椒素摄入后对胃是不是有影响的既往研究很多，目前没有高质量的研究结果，有的说加速了幽门螺杆菌相关胃炎，有的说对幽门螺杆菌和相关炎症有抑制，也不是常规能吃的量。总之，说辣椒素对胃黏膜更好或不好都证据不足。

另外在检索了相关研究后发现，辣椒与幽门螺杆菌、胃癌之间的关系目前也尚无定论。

《幽门螺杆菌感染率与天津市居民膳食结构中辣椒之间的关系》：

辣椒摄取频度和幽门螺杆菌感染率之间的关系为大量(2～3次/周)摄取辣椒可能增加幽门螺杆菌的感染率,适量(1次/周)摄取辣椒对幽门螺杆菌的感染可能有预防作用.

《胃癌与辛辣饮食关系的研究进展》：

辛辣饮食对胃癌的影响仍存在争议。

由此可见，不需要为了对抗幽门螺杆菌刻意改变自己的饮食习惯，强迫自己吃辣椒，因为爱吃辣的川湘渝地区，并没有因为爱吃辣就不感染幽门螺杆菌了。

事实上，对抗幽门螺杆菌的方法很多，如果单纯只是要预防的话，坚持使用公筷或采用分餐制，可能比吃多辣椒更有用。因为幽门螺杆菌正是通过口-口的途径进行传播的，尤其是在餐桌上传播的几率更高。

而根除胃内幽门螺杆菌，可以使用药物或益生菌制剂。

三联用药：

标准三联疗法，包括质子泵抑制剂、克拉霉素和甲硝唑或质子泵抑制剂、克拉霉素和阿莫西林。区别在于当患者出现青霉素皮试过敏时，甲硝唑可替代阿莫西林，其疗效与阿莫西林疗效相当。

四联用药：

四联疗法可分为铋剂四联以及非铋剂四联，经典铋剂四联是指用铋剂联合PPI及两种抗生素，非铋剂四联疗法是由 PPI+阿莫西林+克拉霉素+甲硝唑组成。

益生菌制剂：

益生菌能够缓解胃肠道症状，并防止幽门螺杆菌感染及肠道内细菌的过多生长，不仅能够改善消化系统内菌群数量，提高其活性能力，避免幽门螺杆菌堆积在胃黏膜上皮，而且能提高其对抗生素的敏感性，防止幽门螺杆菌造成的细胞凋亡。