甲状腺机能减退又叫粘液性水肿、甲退，此病的患者甲状腺功能低落，只产生少量的甲状腺素，使身体内的代谢运作过程缓慢。此症乃由于甲状腺荷尔蒙的制造不足所造成的。其症状包括疲劳、失去食欲、体重过重、面部表情呆滞、反应迟钝、便秘、胸闷、气短。女性闭经、不育，男性阳痿，皮肤：卜燥、粗糙、变厚、呈橘黄色(尤其在手掌处)，感染复发、忧郁、说话慢、眼睛下垂、肿大、头发干稀，特别是眉毛外侧脱落，心音低、心律失常、心力衰竭或心包积液。最常见的症状是无法耐寒及疲劳。如果有一个人感到冷，而其周围的人均觉得热，则说明此人的甲状腺功能有问题。
        垂体(腺)性疾病会导致甲状腺素缺乏，桥本氏病(慢性甲状腺炎)也会导致甲状腺机能减退。对甲状腺机能亢进实施治疗也可能会使功能亢进的甲状腺变得功能低下，电可能没有原因地发生。甲状腺的问题可能是造成许多复发疾病及疲劳的原因。
        营养与饮食疗法
        ●营养丰富
        饮食宜营养丰富，进食高热量、容易消化的食物。糖蜜、蛋黄、香芹，杏果、枣椰果、干梅、鱼、鸡肉、生乳、乳酪等都是有益的食品。
        ●避免十字花科的蘸菜
        下列食物需节制用量：十字花科的蔬菜，例如，芜菁、甘蓝菜、绿花椰菜、芥末叶、菠菜、甘蓝莱芽、桃、梨.如果症状严重，则应全面禁止上述食物，因为它们可能进一步地压抑甲状腺功能。同时避免加工及精制食品，包括白面粉及糖。
        ●仅喝蒸馏水
        避免氟化物(包括牙膏内所含的氟)及氯(见于饮用水中)。氟、氯及碘有类似的化学性，因此氟及氯容易堵住甲状腺-卜碘的受体，使含碘的荷尔蒙制造减少，最终导致甲状腺机能不足。
        ●补充营养素
        ①  酪胺酸
        用量50毫克，每天2次，空腹时与少量的维生素B6合用。
        ②  海带片
        每天10片。含碘，这是甲状腺荷尔蒙的基本物质。
        ③  生的甲状腺萃取物
        依照医生指示服用。合成的甲状腺荷尔蒙通常效果不大。请见下卷的生物素疗法。
        ④  维生素B群包括核黄素(B2)、Bl：含片
        用量分别为100毫克、50毫克及15毫克，与正餐服用，每天2次。Bl2空腹服用。改善细胞的氧和作用及体力。
        ⑤啤酒酵母
        依照产品标示。富含各种基本营养素。
        ⑥不饱和脂肪酸
        依照产品指示。帮助甲状腺功能正常。
        ⑦  维生素A加B-胡萝卜素
        每天15000IU。
        ⑧  维生素c
        用量100毫克，每天4次。勿使用极高剂量，如此可能影响甲状腺素的制造。
        ⑨  维生素E
        每天400IU。勿超过此用量。
          ⑩  锌   
        每天50毫克。增强免疫力。
        ●保健药膳
        ①紫菜萝卜汤
        紫菜50克，陈皮10克，萝卜 250克切碎，每天煮汤服用。有化痰、软坚、消瘿、散结之功。
        ⑩  海藻茶
        海带、海藻、紫菜、龙须莱各30克，煎汤代茶饮用。补碘。
      

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