众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。苹果含有较多的钾较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮可以减少冠心病和心脏病的发生；苹果含有非常丰富的抗氧化物可降低癌症发生的几率。
苹果减肥的基本知识
据小茸说，吃苹果减肥最大的好处就是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量多，所以体重自然减轻。
另外，小茸还说自从吃起了苹果，以前干燥的皮肤也得到了改善，过敏性皮肤炎、便秘等症状也不医而愈了。
小茸说，“我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出‘要吃、想吃’的指令时，你就会变得很贪吃。不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，我很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块了。同理，在减肥期间，一次吃两三个苹果的话，我的大脑就会告诉我‘肚子饱了’的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。”
小茸说，她最初也没有办法实行三天苹果减肥法，就从一天或两天开始。但坚持下来就会有效果。从一个星期实行一天开始等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
苹果减肥的方法
采用苹果减肥法不用每日进行，只需每个月定期抽出三天就可以了。每天只吃两三个苹果。苹果尽量选酸味和涩汁较少的，削皮之后直接生吃，同时每天还要饮两升的水，再配合均衡的饮食经过一年多的努力小茸的体重减轻了十公斤左右。
小茸介绍的具体方法如下：
1.连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2.既可以按照三餐的时间吃苹果，也可以肚子饿就吃，吃饱为止。
3.不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
4.苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免残存农药中毒。
5.在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
6.减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
7.在减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
三天后的饮食要点
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
第四天开始，饮食开始慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。
苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。所以，最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
选择苹果的5大理由
1.因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
2.苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。
3.苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
4.肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
5.苹果减肥可以促进血液内白血
