sp; 性温,味辛,寒性哮喘者宜服食。民间有用紫皮蒜60克,红糖90克,将大蒜捣烂如泥,放入红糖调匀,在沙锅内加水适量熬成膏,每日早晚各服1汤匙。
冬瓜
有消痰、清热作用。《滇南本草》说它能“治痰吼,气喘。”并能“润肺消痰热,止咳嗽。”所以,热性支气管哮喘之人宜食。民间有用小冬瓜(约拳头大)1个,冰糖150克,瓜剖开(不去瓤),填入冰糖合好,蒸熟服,连吃7天为1疗程。
丝瓜
性凉,味甘,能清热化痰。《学圃杂疏》中云:“丝瓜,性寒无毒,能消痰火。”所以,热性支气管哮喘者宜食之。每年夏季常用鲜嫩丝瓜500克,切碎后水煎,只喝汤。
南瓜
性温,味甘,寒性支气管哮喘之人宜服食。民间常用南瓜1个,切碎加等量饴糖,略加水放陶器锅中,煮至极烂,去渣,将汁再煮,浓缩后再加生姜汁,每500克瓜汁中加姜汁60克,每日2~3次,每次15克,开水调服。
鹌鹑蛋
其营养价值不仅很高,超过其他禽蛋。而且据国外报道,吃生鹌鹑蛋,可以保证在几个星期,甚至几个月内,不会发生过敏反应。因此,国内曾有介绍,于每天早上冲服鹌鹑蛋3个,连服1年,可治疗支气管哮喘。所以,凡患有支气管哮喘之人,无论热哮或冷哮,食之颇宜。
白果
又称银杏,性平,能敛肺气,定喘嗽。《医学入门》也说它“清肺胃浊气,化痰定喘。”《食物中药与便方》中还介绍:“支气管哮喘:白果仁10~20克(炒,去壳),加水煮熟,加入砂糖或蜂蜜,连汤食之。”由此可见,患有支气管哮喘者,宜食之。
狗肉
为温补食品,冬令尤宜。《医林纂要》中认为狗肉能“补肺气,固肾气。”所以,慢性寒性哮喘之人,冬季常吃狗肉,再加生姜,最为适宜。
蛤蚧
性平,味甘,能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈,必致肺肾两虚,属于中医虚喘之证。《本草纲目》中说:“蛤蚧补肺气,定喘止渴,功同人参,益阴血,助精扶羸,功同羊肉。”所以久喘不愈者,食之皆宜。可用蛤蚧1对,焙干研末,或配合人参,或配合冬虫夏草,更为有益。
阿胶
性平,味甘,支气管哮喘之人宜食之。《本草纲目》中说:“凡治喘嗽,不论肺虚肺实,须用阿胶以安肺润肺,其性和平,为肺经要药。”《本草经疏》还说:“入肺肾,补不足,故又能益气,以肺主气,肾纳气也。”因此,凡支气管哮喘者久喘不愈,肺肾两虚,食之亦宜。
柚子
又名文旦,有下气快膈化痰的作用。《食物中药与便方》中介绍;“治哮喘:重500~1000克的红心文旦1只,去瓤加百合125克,白糖125克,加水煎2~3小时,去渣,分3天服完,连服9天,经治8例,4例痊愈。”支气管哮喘属热性哮喘者,食之尤宜。
佛手柑
性温之果,有理气化痰作用。《本草纲目》中介绍:“煮酒饮,治痰气咳嗽。”闽南民间也习惯用佛手6~9克,水煎饮,“治痰气咳嗽。”《本草便读》还说:“佛手,功专理气快膈。”所以,寒哮之人为寒痰气壅哮喘,食之亦颇为宜。
燕窝
性平,味甘,故冷哮热哮之人皆宜。《闽小记》说:“能愈痰疾”。《岭南杂记》认为:“入梨加冰糖炖食,能治膈痰。”《食物宜忌》也说它“消痰涎。”因此,燕窝既能补虚扶正,又能消痰涎,久患支气管哮喘之人体弱哮喘者,最宜服食。
海蜇
性平,味咸,能清热化痰。《中药大辞典》中说它“治痰嗽,哮喘。”《随息居饮食谱》也认为:“海蜇清热消痰,治哮喘。”尤以热哮者为宜,若配合荸荠一同食用则更妙。
冬虫夏草
性温,味甘,能补虚损,益精气,又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病,尤其是慢性支气管哮喘,迁延不愈,久喘体弱的冷哮之人,食之最宜。
此外,支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品;属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。