成：糯米120-150克
制用法：（1）先将糯米淘汰干净备用。（2）将净糯米置锅内，加水适量，煮15-20分钟，停火待焖熟。（3）早晚空腹食之。
适应症：适用于咳喘、肺痿、消渴、腹泻等病人食用。
三、 粥类药膳方：
1、山药粥
来源：《医学衷中参西录》
组成：干山药片30克，糯米50克。
制用法：（1）山药、糯米加适量砂糖同煮粥。（2）可供四季早晚餐食用。（3）温热食。
适应症：适用于脾腹泻、肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香、口干喜饮、大便秘结等症。
2、贝母粥
来源：《资生录》
组成：贝母粉10克，北粳米50克，冰糖适量。
制用法：（1）用北粳米、冰糖煮粥。（2）待米开汤未稠时调入贝母粉，改文火稍煮片刻（再煮二三沸粥笛即成。（3）早晚温服。
适应症：适用于急慢性气管炎、肺气肿。
3、 四仁粥
来源：民间方
组成：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。
制用法：（1）将上四味药共研成末，每次取20克。（2）加鸡蛋1个煮一小碗。（3）清晨空腹食，连用半年。
适应症：适用于中老年慢性支气管炎病人食用。
4、 犁粥
来源：《圣惠方》
组成：鸭梨适量，粳米100克。
制用法：（1）先将鸭梨洗耳恭听干净，切片煮烂，捞去梨渣。（2）同米煮成稀粥。（3）趁热服食。
适应症：适用于小儿风热、肺热咳嗽，食欲不振，头昏、发热等症。
5、 冬虫草米粥
来源：民间方
组成：冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克。
制用法：（1）将冬虫夏草用布包好，猪肉切成细片。（2）将药包与小米、猪肉同煮粥，粥热，取出药包。（3）空腹喝粥吃肉。
适应症：用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
6、 百合杏仁粥
来源：民间方
组成：鲜百合50克，杏仁10克，粳米50克，白糖适量。
制用法：（1）将杏仁去皮、尖，打碎。（2）同鲜百合、粳米共煮为稀粥。（3）加白糖适量温服。
适应症：适用于病后虚弱，干咳痨嗽。
禁忌：风寒咳嗽及脾胃虚者不宜食用。
7、 杏仁粥
来源：《食医心镜》
组成：甜杏仁（去皮、去尖）10克，大米50克。
制用法：（1）将甜杏仁研成泥状。（2）将大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。（3）作早晚餐，温热随量服食。
适应症：适用于咳嗽、气喘。健康人常服能防病强身。
8、 芦笋粥
来源：《粥谱》
组成：芦笋（芦苇的嫩苗）30克，粳米50克。
制用法：（1）先煎芦笋，去渣。（2）后入粳米煮为稀粥。（3）分顿食用。
适应症：适用于小儿疹出不畅，症见发热、烦躁、喘咳、呕吐等。
9、 胡桃粥
来源：《海上方》
组成：胡桃肉30克，粳米100克。
制用法：（1）将胡桃肉研膏水搅滤汁。（2）粳米煮粥。（3）米熟后将胡桃肉汁加入再煮，去掉生油气即可。（4）宜空腹食。
适应症：适用于阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。
10、猪肺粥
来源：《证治要诀》
组成：猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制用法：（1）将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁。（2）同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，后文火煨炖，米熟烂即可。（3）经常食用，效果显著。
适应症：适用于慢性支气管炎。
五、汤类：
1、 三耳汤
来源：《民间验方》
组成：银耳10克，黑木耳10克，侧耳10克，冰糖30克。
制用法：（1）取银耳以温水泡发，去蒂洗净，撕开。（2）黑木耳及侧耳也用温水泡发，洗净。（3）将三耳及冰糖同装一大碗中，加水适量，上笼蒸60分钟，取出晾温。（4）分2次食用。
适应症：适用于治疗肺肾阴虚之血管硬化、高血压、眼底出血、咳嗽喘息等症。
2、 益寿银耳汤
来源：《民间验方》
组成：银耳15克，枸杞15克，龙眼肉15克，冰糖15克。
制用法：（1）取银耳以温水泡发，去蒂洗净，撕开。（2）黑木耳及侧耳也用温水泡发，洗净。（3）将三耳及冰糖同装一大碗中，加水适量，上笼蒸60分钟，取出晾温。（4）分2次食用。
适应症：适用于治疗肺肾阴虚之血管硬化、高血压、眼底出血、咳嗽喘息等症。
3、 银耳乌龙汤
来源：《民间验方》
组成：银耳10克，水发海参150克，黄酒10克，清汤1000毫升。
制用法：（1）取银耳用温水泡发，去蒂洗净，撕开。（2）海参洗净，切斜片，将上二味一起放入开水锅中氽透捞出，漉去水分。（3）取清汤250毫升放入锅中，加精盐、味精、料酒少许，投入银耳和海参，煮沸后小火煨5分钟，出锅放碗中。（4）另锅放清汤750毫升，加入食盐、料酒、味精适量煮沸，捞去浮沫，倒入盛银耳与海参的汤碗中，晾温。（5）分顿食用。
适应症：适用于治疗久病或热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚热咳、肺痨、老年性喘息等病症。
4、雪羹汤
来源：《古方选注》
组成：海蜇30克，鲜荸荠15克。
制用法：（1）取海蜇用温水泡发，洗净，切丝。（2）鲜荸荠洗净，去皮，共置锅中，加水一碗，用小火煎煮60分钟，出锅晾温。（3）喝汤，吃海蜇及荸荠。
适应症：
