1、羊肉团鱼汤益气补不足
［用 料］羊肉一脚子，卸成事件，草果五个。
［制用法］上件熬成汤，滤净。团鱼五六个，煮熟去皮、骨，切作块。用面二两作面丝， 生姜汁一合、胡椒一两，同炒，葱、盐、醋调和。
［功 效］健脾，益气，补不足。
2、八宝鸡汤调补气血
［用 料］党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5克，当归7.5 克，川芎3克，母鸡1只，猪肉750克，猪杂骨750克，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
［制用法］将以上中草药装入纱布袋内扎好。母鸡开膛去内脏及杂物，洗净。猪肉洗净， 杂骨敲碎。生姜拍破、葱切成节待用。将鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量， 先用旺火烧开，打去浮沫，加入葱、姜、料酒，改用文火煨至烂。将药袋捞出不用，捞出鸡 肉、猪肉，切好，再放入锅内，加少许盐、味精即成。
［功 效］调补气血。用治气血两亏、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力。
3、兔生补中益气
［用 料］兔，米泔水，作料适量。
［制用法］兔去骨，切小块，米泔水浸，捏洗净。用酒浸洗，漂净，沥干。加大、小茴香 、胡椒、花椒、葱花、油、酒、醋少许，入锅烧滚，下肉，熟用。
［功 效］补益脾胃，清热止血。
4、羊肉松黄汤补血气壮筋骨
［用 料］羊肉一脚子，卸成事件，草果五个，回回豆子半升，捣碎去皮。
［制用法］上件同熬成汤，滤净。熟羊胸子一个，切作色数大，松黄汁二合、生姜汁半合 一同下，炒葱、盐、醋、芫荽叶调和匀。对经卷儿食之。
［功 效］温补气血，壮阳益肾，强筋骨。
5、水龙 饣其 子补中益气
［用 料］羊肉二脚子，世成乞马，白面六斤切作钱眼饣其子，鸡子十个，山药一斤，糟 姜四两，胡萝卜五个，爪齑二两各细切，三色弹儿，内一色肉弹儿，外二色粉鸡子弹儿。
［制用法］上件用清汁下，胡椒二两、盐、醋调和。
［功 效］补中益气，滋阴强身。
6、春盘面补虚益肾强身
［用 料］切面(细丝)100克，羊肉、羊肚、羊肺各50克，鸡蛋2个，生姜3片，韭黄25克， 鲜蘑菇25克，胡椒面、盐、醋各少许。
［制用法］将羊三切丝，鸡蛋摊饼切丝，然后与姜、韭黄(末)、蘑菇同切面共煮熟，临熟 下其他调料食用。
［功 效］本品为补中益气血食疗方，常食用有扶虚补损之功，强身延年之效。
7、燕窝参益肺止咳
［用 料］燕窝5克，西洋参5克。
［制用法］将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔 水炖3小时，便可饮用。
&n
