一、临床症状

        有发热、头痛、流涕、喷嚏、周身酸痛等，为主要临床症状。辨证可分为风寒感冒及风热感冒二大类。风寒者有恶寒、发热、无汗、苔白；治疗以辛湿解表。风热者有轻微恶寒、发热、有汗、苔黄；治疗宜辛凉解表。

        二、食疗方选

         1、感冒时多伴有发热，故宜多饮水，每天摄入液体总量为2500-5000m1，有助于退热发汗，排除病毒及毒素。可饮用开水、菜汤，以及新鲜果汁，如桔汁、西瓜汁、生梨汁、甘蔗汁、藕汁等，稀粥、蛋汤、牛奶、豆浆、咖啡、肉汤等；也可多食用含各种维生素的蔬菜、水果及金银花露、红糖姜汤等饮料。

         2、感冒时可有腹胀、纳呆、腹泻、便秘等胃肠机能失调，故进食宜素净、清淡。可食用稀饭、烂面、蛋羹、莱泥、菜馄饨等食物。佐餐则宜选用各种甜酱菜、大头菜、豆腐、肉松等清淡食品。感冒时应忌食各种油腻、粘滞、辛辣而坚硬的，以及油炸、海腥等食品。

        A.风寒感冒

        (1)桔皮取鲜桔皮30g或干者15g，加水750m1，煎至500m1，加白糖适量，趁热饮服。或取桔皮、生姜、苏叶各108，加水煎服，服用时加红糖适量。

        (2)大蒜红糖饮取大蒜、生姜各158，切片加水500m1，煎至250nll，临睡前加红糖适量，一次服下。

        (3)大白菜取白菜根3棵洗净切片，加大葱根3根，煎汤500m1，加白糖少许趁热服下。或取白菜心250g，加白萝卜60g，水煎后加红糖适量，食菜喝汤。

        (4)芫荽黄豆汤芫荽即香菜，取鲜芫30g、黄豆50g，加水1500m1，煎至750m1，用食盐调味后服用。

        (5)姜葱苏叶橄榄汤取新鲜橄榄608、葱头158，生姜、紫苏各10g，加清水1250m1煎至750m1，加食盐调味去渣饮服。

        (6)生姜芥菜汤鲜芥菜5008洗净切断，生姜108切片，加水2000m1煎至1000ml，用食盐调味后，分二次饮服。

        (7)生姜炒米粥生姜30-50g切片，炒米508，共煮成粥，以食盐、花生油等调味后食用。

        (8)食用醋将瓦片烧红，取醋10m1泼于瓦片上，数分钟后，再泼10ml反复多次。以消毒空气，预防感冒。感冒患者，嗅醋后可通鼻塞、爽咳嗽。

        B.风热感冒

        (1)梨生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖隔水蒸服；适用于风热咳嗽。

        (2)菊花茶杭菊花、枸杞子各60g，绍兴酒适量，浸泡10-20天，去渣加蜂蜜少许，早晚各饮25m1。本方适用于风热感冒头痛。或取市售菊花品20m1开水冲饮，功效相同。

        (3)萝卜白萝卜250g，洗净切片，加水750m1煎至500m1，加白糖少许，趁热服用250m1，30分钟后再服250m1；或取萝卜250g，洗净切片，加饴糖30-45g，二小时后浸溶出水，分次饮服。

        (4)橄榄芦根茶咸橄榄4只、芦根30g，加水1000m1煎至500m1后饮服。

        (5)黄花菜红糖茶取黄花菜、红糖各30g，加水煎服。

        (6)茜菜取茜菜30-60g、葱白10-15g，加水煎服。