饮食方式。
食物的纤维质分成两大类：非吸收性和吸收性的。非吸收性纤维质增加粪便的体积和液体含量，使粪便松软，易于从肠管排出。这类纤维质减少肠管对致癌物质的吸收，也减少致癌物质留在消化系统内的时间，因而减低患结肠癌的可能。由于粪便易于排泄，肠管所受的张力较小，从而降低了形成痔疮的可能。非吸收性纤维质存在于所有粮食作物、豆科植物和多种果蔬中。
吸收性纤维质在通过胃和肠管的过程中吸收水分，产生饱胀感，抑制食欲 也减慢消化道对食物的吸收，因而往往有助于降低血胆固醇水平，从而减少患心脏病 的危险。这些纤维质存于燕麦、豆科植物和多种果蔬之中。改食高纤维食物，重要 的是逐渐增加纤维质的摄取量，以把胃肠气胀减到最低程度，同时大量饮水以防止便秘。
如果某些纤维质食物太难消化，应该避免食用，改吃较易消化的纤维食物。
长期偶有腹泻，须否求医治疗？
长期偶有腹泻，也许须要求医治疗。如果腹泻的时候伴有发热，或者排出大量粪便， 又遇天气炎热，首要的是多喝开水、清汤或其他饮料，防止脱水。在严重的腹泻病例中， 最危险的事情就是脱水。
腹泻常常是一种无害于身体的反应，是身体对紧张或进食 过多油腻食物的反应，但是如果腹泻持续超过四十八小时，应该找医生诊治。
假如腹泻的情况严重或伴有其他病症，很可能是出于疾患，必须细心诊察，加以治疗，不能仅仅依靠自行护理。
就医学观点而言，什么叫便秘？
从医学观点来说，便秘和腹泻同样是症状而非病症。简单地说，便秘的意思是大便的次数较正常为少，或者难以排出粪便。有些人把排便次数少于每天一次断为便秘，另一些人则把排便次数一星期少于两次定为便秘。其实，排便习惯人人不同，排便次数是否正常，应该取决于个人平常的习惯。
甲状腺机能减退、精神疾患、赘生物阻塞，都会引起便秘，甚至使用某些药物也能减慢排泄物通过结肠的速度，造成麻烦和不适。
各不同类型的便秘之中直肠便秘是最常见的。预防直肠便秘的最有效方法是：每当有便意就立刻如厕，不要拖延。高纤维饮食有助于预防便秘。每天喝六至八杯水，多吃干梅子之类的天然轻泻剂，也有助于预防便秘。
连续服用轻泻剂多天，身体会否依赖起轻泻剂来？
会的，滥用轻泻剂无疑是自讨苦吃，因为在这种情况下结肠不再依靠自身的蠕动来推动食糜，而变得必须依赖轻泻剂来维持其功能。
多用轻泻剂的另一个害处，是结肠还未充分吸收食糜中的营养物质，食糜就被强制排出体外。
现在是否仍常用灌肠法来减轻便秘？
灌肠法不如从前那样常用了。现在医生建议使用膨胀剂诸如纤维质和甘油栓剂来代替。甘油栓剂使大肠吸收周围组织的液体，粪便因而变大，易于排出。
灌肠法仍旧有其用途。老年人和婴儿的肠管如不能正常工作，就要灌肠；病人动外科手术前，为了减少肠管在腹腔内占据的空间，肠管必须排空；孕妇分娩前，有时也须接受灌肠，以免在分娩婴儿时排出粪便，不过这种做法越来越少。此外，钡灌肠法可用于诊断消化道疾患。
胃肠炎真的会传染吗？这种病容易诊治吗？
胃肠炎是一种消化炎症，常见的主要是胃部不适。这种病是会传染的，因此，同一家庭的成员常常一个接一个地得病。胃肠炎的症状很多，包括轻微或严重的呕吐和腹泻往往是由病毒引起的。其他病因包括食物中毒(食物和饮料受污染，或吃下有毒的食品)、对食物的过敏性反应以及消化道内的菌群失调。服用抗生素能诱发菌群失调。一般人熟知的几种胃肠炎计有旅行者腹泻、少门杆菌病、肉毒中毒和痢疾。
旅行者腹泻是什么引起的？怎样预防？
出外旅行患上腹泻，一般人往往归咎于水士不服，许多医生则认为那是一种特殊细菌的某些菌株引起的。大多数旅行者腹泻的患者，体内潜伏着这些微生物，但并非每个带有这种细菌的人都会发病。在某些情况下，如菌群失调、旅行中感到焦虑或食用调味甚浓的食品都可能导致发病。为此，必须小心饮食。
白陶土(高岭土)制剂可用以治疗大多数旅行者腹泻病 例。医生可能嘱咐准备前往某些国家旅行的人带备一种广效抗 生素(对多种病菌有效的抗生素)，如强力霉素，用以防止腹 泻；但是这种药物可以引起胃肠道功能紊乱和光敏反应，而且 是孕妇忌服的。
痢疾是否不止一种?
痢疾可分为两类：一种是由细菌引起的，称为杆菌痢疾， 简称菌痢；另一种是由一类变形虫引起的，称为阿米巴痢疾或 阿米巴病。两种痢疾的初期症状相同，识别病因以求对症下药 是很重要的。两者之中，阿米巴痢疾比较严重，这种小型寄生 虫很难消灭，还会引起肝脏和肺部脓肿。患者体重急剧减轻， 严重的腹泻可能持续数月之久，粪便带恶臭。此外，肠气和胃 胀也是此病的症状。
另外一种具有同样症状的疾患是梨形鞭毛虫病，那是通过 水传播的，不通过食物传播，甚至在一些淡河流中也能潜藏致 病的寄生虫，患者可能在感染几星期才出现症状。
一旦确诊，这些病者都可以用特殊的药物治好；阿米巴痢 疾患者在征症消失之后，仍须继续接受六个月的治疗。
沙门杆菌病和肉毒中毒症有什么区别？
未经充分冷藏或未经适当烧煮的食物(蛋、家禽、肉类)， 很可能会有沙门杆菌，接触过带菌食品的人就有可能传播此 病。经过八至四十八小时的潜伏期后，被感染的人会突然起 病，发生水泻和腹部胀痛，还可能出现恶心、呕吐、发热等症 状。这些症状通常持续二至五天，有时持续更久。
把食物煮透，能杀死沙门杆菌，冷藏却不能消灭这些
