据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋含胆固醇3640毫克，比蛋黄的胆固醇含量高3．1倍，比瘦猪肉高61倍，比牛奶高280倍。
人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。故老年人及患有脑血管病人，宜少吃鹌鹑蛋为好。
- 上一篇文章： 脑血管病患者饮食调养
- 下一篇文章： 脑出血家庭应急处理
 | [胃炎常识]幽门螺杆菌大揭秘，一文解决所有… |
| [认识便秘][组图]男子肠道黑的像穿黑色丝袜… |
| [疾病治疗]克罗恩病的规范化诊治 |
| [疾病治疗]针灸治疗克罗恩病有良效 |
| [疾病新知]克罗恩病临床诊断体会 |
| [检查诊断]生物标记物可区分克罗恩病与结肠… |
| [疾病新知]抑郁症可能会加剧克罗恩病 |
| [胃食管反流]注意！炎症引起胃食管反流病 |
| [相关知识]耐万古霉素肠球菌感染的预防治疗… |
| [胃炎常识]幽门螺杆菌感染检测中应注意的问… |
