嚼口香糖

        大脑中海马细胞的功能衰退，是老年人记忆力下降的组织学原因。日本大学的一项研究显示，咀嚼也许能预防老年人记忆力衰退。研究者给一组成年鼠和小鼠拔去磨牙，以破坏它们咀嚼研磨食物的功能；另一组成年鼠和小鼠不作任何处理，顺其自然发展，作为对照组。给这两组老鼠喂以同样的食物后，再让它们作游迷宫实验，结果拔掉磨牙一组老鼠的记忆力明显不如另一组老鼠。

        受到这个实验结果的启发，研究人员用磁共振显像技术，观察到人在咀嚼时脑内海马细胞的活动信号增强。因此，他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量，又能刺激海马功能的好方法，对预防老年性痴呆有帮助。

        多吃鱼和鸡蛋

        加拿大科学家最新研究表明，多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。

        加拿大安大略省贵湖大学教授朱莉·康克尔与两家医院合作，通过对70多位老年痴呆症患者的血液检测，发现患者DHA水平比正常人低。康克尔等人的研究报告指出，老年痴呆症病人的脑部的DHA低可能是病因，也可能是一种症状。因此，研究人员还需进行彻底的研究，以确定老年痴呆症是否是因为缺少足够的DHA引起的。

        报告说，DHA是一种多价不饱和脂肪酸，可减少患心脏病、抑郁症和专注力失调症的几率。而鱼类、鱼油、鸡蛋都含丰富的脂肪酸。在鱼类中三文鱼和金枪鱼等含脂肪酸都很高。