[ 原料 ] 水发海米 30克 食盐、适量 洋葱 150克 姜丝 5克 酱油 3克 色拉油 25克 料酒 5克 香油 5克 味精 1克
[ 制法 ]
1． 洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
2． 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3． 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。
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