热量低，营养元素含量高
　　
　　据英国广播公司2月7日报道，英国科学家表示，经过9年研究，他们已经培育出一种新型的“减肥土豆”，这种土豆所含热量不到普通土豆的一半，而且营养价值要比普通土豆高出很多，因此被誉为“减肥土豆”。
　　
　　这种土豆由英国林肯郡纯天然公司的培育人员研究而成。“刚开始时，我们只是想培育出带有奶油口味的土豆新品种。但随着研究的深入，我们觉得可以做得更多、更好。”
　　
　　英国联合实验室服务中心进行的测试显示，这种称为“韦瓦尔”的新型土豆，含糖量要比普通土豆平均少1/3，热量较普通土豆也要低56%。此外，其维生素C和其他营养元素的含量均符合标准。
　　
　　近年来，低糖类食品越来越受到人们的青睐。而“减肥土豆”的问世，更将成为现代人的“新宠”。英国著名超市集团森斯伯利的发言人表示，这种新型土豆将是那些关注饮食健康人士的最佳选择。据悉，不久这种“减肥土豆”将在英国各大超市里出售。