早餐对人的健康的影响是举足轻重的，一顿营养均衡、热量充足的早餐，能让你精力充沛地应付一整个上午的学习、工作和生活，还可能因此拥有一份好心情，开始美好的一天。

　　有时候，早起一点点，自己动手做一份个性化的早餐，既乐趣无穷，又有卫生、质量保证。以下推荐的几款营养丰富、美味可口又简单易做，并不要花很多的时间。

　　香蕉奶昔

　　一到两条香蕉，剥皮截成几段，放入冲好的牛奶中，搅拌即可。还可以加入一只刚刚熟的“糖心”鸡蛋（起床时把鸡蛋放入电热杯，水开拔电，盖4~5分钟就好了），让蛋黄混和其中，便制造成一杯入口香滑的香蕉奶昔。香蕉含丰富维生素，防治便秘，还提供足够热量；牛奶和鸡蛋是蛋白质的极好来源。

　　干果麦片

　　把一些葡萄干、无花果、杏仁干等这些你自己喜欢的干果加入即冲麦片中，开水一冲即可，根据个人喜好，咸甜皆可。干果有丰富维生素和蛋白质，而麦片富含水溶性纤维，有降血脂的功效，这份早餐定合乎你的心意。

　　粗粮方块

　　预先把番薯、土豆等洗净切成小方块扔进电饭煲。晨起加热水煮，等你梳洗穿戴完毕，放入适量糖或盐，一份芬芳的、高纤维的、又令你长时间不觉饥饿的粗粮方块早餐就可以上碗了。据饮食专家说，适当进食一些粗粮，对饮食“精益求精”的现代人是非常必要的。

　　紫菜饭团

　　晚上有空的话，也可用紫菜包一些糯米饭团，中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等，第二天早上加热即可。糯米温中补血，紫菜是藻类植物，对人体也很有益，如果你喜欢中餐，这种传统的饭团就适合你了。牛奶糕点用全麦面包片夹些番茄、黄瓜片或果子酱，加牛奶、豆浆或鸡蛋，或者用微波炉加热超市现成的馒头、包点、饺子……也不失是快捷妥当的早餐。