青春期的营养状况影响着少女的身心发育。为防止摄入量不足而导致的营养缺乏,摄入量应根据以下标准:一般10~12岁女孩每天摄入热量562千焦(2350千卡),13~15岁595千焦(2490千卡),16~18岁672千焦(2810千卡)。热量来源于食物中摄取的糖、蛋白质和脂肪,少女应以优质蛋白为主。还应注意维生素和矿物质的摄入,除动物食品外,还要多吃蔬菜和水果,注意补充锌、钙等微量元素。初潮后少女容易患缺铁性贫血,应注意适当多食动物内脏及其他富含铁质的食物,以满足身体对铁的需要。
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