菜谱名称 劲霸鸡汁水晶虾

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 其它分类

　　基本特点 色泽油亮，晶莹剔透，肉质有爽脆，鲜鸡味十足，口感鲜香浓。

　　基本材料 上等河虾仁辅料：西兰花、胡萝卜、香瓜、葱、姜等劲霸鸡汁、劲霸橙汁、盐

　　制法：1.河虾仁去虾线，葱姜淹漬，成虾片氽水备用；2.西兰花氽水，胡萝卜切花片，香瓜挖球加劲霸橙汁、白糖拌均围在盘边3.炒锅加油下花雕酒、劲霸鸡汁、盐、放入虾片、胡萝卜片淋芡明油翻勺装盘。