原料：
莲藕380克、冬瓜450克、扁豆75克、瘦肉150克、姜2片、盐适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
风味特色：
冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。
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