代气息。例如电视剧《大酒店》，以开放城市的一座大酒店为故事的依托，描写三位旅游学校毕业生丁大伟、周天宇和金婉在工作与生活中的不同表现，事业上的各自追求、爱情上的欢欣和苦涩、酒店里的改革等等，使三个人的命运有了相异的发展。全剧围绕东方大酒店这一典型环境，并以对酒店的管理，使人物处在微妙又明显的纠葛中。在有理想有能力的年轻一代为创办一流酒店的进程里，我们看到了爱国主义精神，高尚的情操和执着的人生。
当然，也有不少影视作品单纯为着铺排豪华场面而大摆宴席，或为了所谓的“上档次”、“拍出效果”而把镜头对着大宾馆、大酒楼、大舞厅，荧屏上满是高低洒杯。靠睐悻看，却游离了剧情、苍白了人物。结果情节拖沓、环境失真、性格浮泛，电视剧越发地平庸和媚俗，糟蹋了电视剧艺术，引起了观众的失望和愤谱。
中国电视剧中的酒文化，其主流是健康和充满生气并富有韵味的，对酒的刻划也逐步深入。《宰相刘罗锅》中多次写酒，如老年乾隆在宫中宴请千余老臣，既显示了他的帝王气派，又从君臣对消费品里凸现了刘捕的刚直与和蝉的拍马。至于六王爷的喝酒，实际是一种伴君修身养性之道，借酒保护自己，防止奸侵的伤害和帝王的猜忌。有一场戏是刘塘被赶出朝门回家，妻子知道丈夫为了直谏而遭诬陷，摆酒安慰。这是一桌温馨的酒席，刘塘大醉，妻子小醉。妻朝丈夫叫“醉猫”，丈夫面对妻子“酒逢知己千杯少”。夫人支持丈夫，丈夫钟爱夫人，虽无言，却都在酒中、在醉里。可见电视剧中的酒文化，应以准确表现人与生活为原则。总之，应把酒放在适合的位置上，写出酒可能是生活的闪光，也可能是人生的梦魔。因此电视剧必须也只能为了人，为了艺术去展示酒文化，倘让酒淹没了艺术，那就会损伤电视剧，也扭曲了酒文化。
这里只谈电影故事片和电视剧中的酒文化，其他如电影纪录片、电视广告等等中的酒，那是个更宏观的课题，不在本文叙述之列了。
