春砂乳鸽汤

时间:2006-8-26 13:26:57   文章来源:不详    作者:佚名  

文章导读:

  原料:乳鸽1只、淮山50克、春砂仁20克、胡椒15克、生姜4片。

  做法:

  1.乳鸽杀净,冲洗净,抹干血水,起油锅用姜片爆乳鸽至微黄。

   2.淮山、胡椒洗净,与乳鸽放入清水内,大火煮滚,改文火煲2小时;然后下春砂仁(打碎),再煲15~20分钟,调味即可。

  功用:此汤温中健脾,行气止呕。用于脾胃虚寒,胃脘隐隐作痛,嗳气腹胀,反胃,口淡等。 春砂仁不宜久煎,免影响其功效。  

 

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