流血的玛丽

时间:2006-8-26 13:18:02   文章来源:饮食品网    作者:佚名  

文章导读:

    大部分像样的酒吧里,在吧台后放酒的架子上,除了各种烈酒、五颜六色的香甜酒,都还会有几个小瓶罐,装的是细盐、苦精、芹菜盐、胡椒粉、梅林辣酱油、墨西哥BB辣椒酱。老天!难道酒保除了调酒、洗杯子、讲笑话外,还要煎牛排、拌沙拉吗?

  不,当然不是,这么多的调味料都只是为了调一杯鸡尾酒――BloodyMary,血腥玛丽。

  当了这么多年调酒员,常会碰到一些小女孩故做可爱状的跟我说:“酒保,我要一杯血腥玛丽!”早几年,我还都会很热心很正经地先问:“你知道血腥玛丽里面加的是什么吗?”

  “不知道。”

  “蕃茄汁加伏特加,还有苦精、盐、胡椒、芹菜盐、柠檬汁、辣椒酱、辣酱油……”

  “什么?好恶心!这么多乱七八糟的东西加在一起能喝吗?不要!我不喝这杯了!”

  其实说实话,挺奇怪的,这些东西加在一块,加点冰块,搅一搅,再加一根西洋芹菜杆,还真的不难喝。喝不到什么酒的呛味,蕃茄汁也不会那么盐腥了,挺好入口的。如果酒量不好,不加伏特加,味道是完全一样,只是这杯酒的名字就换成“VirginMary”,“处女玛丽”。为什么?先讲个有关伏特加哀怨凄美的故事给你听。

  有个帅哥晚上闲闲无事,逛进了一家酒吧,在吧台旁一站,跟酒保说“给我一杯酒味不重但酒劲很强的酒!”酒保二话不说,倒了一杯双份冰透的伏特加。帅哥一饮而尽,没想到不一会就叭在吧台上不醒人事。吧台旁恰巧站了两个Gay,互使了个眼色,一左一右就把帅哥架了出去。

  第二天帅哥又出现在酒吧中,神色有些怪异,但还是跟酒保说:“我再试一次昨天那杯酒!”当然还是一仰一口喝干;同样的,又被人扶了出去。

  第三天,帅哥有点沮丧地走进酒吧,酒保很热心的问:“还是喝一样的吗?”

  “不!不!”帅哥直摇手:“这酒我不习惯,早上醒来上厕所都会流血!”

  血腥玛丽和处女玛丽的差别在哪懂了吗?还不懂!?找处老外多的酒吧,多喝几杯血胜玛丽试试看!但请一定要记住!一个人在家喝是不会起什么作用的!

  其实所有的鸡尾酒,不加酒都可称做Virgin,比如说VirginPinacoloda、VirginMaiTai;但如果你故意耍帅,点一杯VirginScrewdriver,就准备让酒保暗笑吧,因为Scerwdriver,不加伏特加,就只是一杯纯的柳橙汁了!

血腥玛丽

    材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐

    调配方法:加冰摇晃

    装饰物:芹菜杆

 

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