今年3月17日

罗湖警方与深圳市市场稽查局食品稽查处联合执法

捣毁了一个生产牛百叶、黄喉等食品的黑窝点

这些有毒食品日供应量达8000斤

月销售额达300万+

出动警力260名

抓获涉案人员76人

今年1月，罗湖分局翠竹派出所民警接到群众举报：在罗湖布心市场，有两个档口销售白色牛百叶、黄喉等食品，价格十分低廉，但是色泽可疑，怀疑是有毒有害食品；而经过民警侦查、取样、送检，这些食品果然被鉴定为烧碱（氢氧化钠）、双氧水（过氧化氢溶液）严重超标，属于有毒有害食品。

经过多日侦查，民警最终确定，这一个重特大有毒有害食品地下生产窝点位于龙岗平湖顺平市场。罗湖警方表示，此案涉及面广、人员众多、危害性大，罗湖分局也成立了专案组开展调查，组织多部门参与侦破工作。

3月17日上午，在市局治安巡警支队食药大队指导下，罗湖分局联合市市场稽查局食品稽查处，共出动警力260名，兵分8路收网。上午9时许，警方迅速控制各个现场，共抓获涉案人员76人。

现场

牛百叶里检出瘦肉精、重金属

在位于顺平市场的有毒食品加工厂內，警方共查获了牛百叶、黄喉、毛肚、千层肚、牛心顶等疑似有毒有害食品成品、半成品约40吨；用于浸泡、加工牛百叶的氢氧化钠、过氧化氢等危险化学品约1.5吨；此外，还有若干帐本及相关设备、工具一批。

经过初步检测，民警在这些疑为走私入境的牛百叶中检出瘦肉精，部分样品还含有总砷、总铅、镉、铬等微量重金属。这些牛百叶等肉制品的成品、半成品及泡制液的PH值也以10以上为主，绝大部分呈碱性。

亮白爽脆的牛百叶

是用化学药品泡出来的

罗湖分局治安管理科副科长张军辉

向南都记者介绍了这些牛百叶的“加工”流程

加工流程

①牛百叶等原材料从国外输入，其中一部分可能已经腐败变质→②对原材料解冻、煮熟→③将食品浸泡在危险化学品溶液中→④一段时间后，用清水浸泡食品，以滤去表面过多的化学物质→⑤称重、封装→⑥出售。

 

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