欧洲美食也讲取舍

时间:2006-8-26 15:10:28   文章来源:不详    作者:佚名  

文章导读:

  欧洲美食长期以来诱惑着全球消费者的味蕾,例如久负盛名的法国尼翁高纯度橄榄油,形如薄翼的意大利帕尔玛风干肉,香滑细腻的希腊山区羊乳酪……如今在中国已经比较容易能找到这样的食品,可您知道如何选择这类食品吗?下面我们向您介绍通过欧盟在食品包装上加注的质量保证标签,选择正宗的欧洲美食:

  PDO(指定原产地保护)产品必须是在某特定地区用传统方式生产、加工、配制而成的, 其原料也必须来自该产品名称所指地区。

  PGI(地理标示保护)严格程度略低于PDO,产品的生产、加工、配制中的一个环节在指定地区惊醒就符合条件。原材料也可来自其他地区

  TSG(传统特色保证)标志设计的是传统生产方法而不是生产地区,可以是用传统原料生产的产品或传统技术生产的产品

  ORGANIC FARMING(有机农业)采用有利于环境保护和野生动物保护的方式生产的食品。

 

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