这些患者有个共同点：

　　第一，女性；

　　第二，发病前的一餐吃过小龙虾，而且大量食用；

　　第三，都是晚上吃的。

　　那么

　　吃小龙虾和横纹肌溶解综合症

　　有医学上的因果关系吗？

　　李少洪摇头说：“就目前国内研究来看，并无结论证实吃小龙虾会直接导致横纹肌溶解综合症。是不是因小龙虾有重金属，不干净？目前也没有定论。”

　　但李少洪提醒，从上述病例可以看出，患者发病前都过量吃过小龙虾，因此，吃小龙虾不要过量，尤其是晚上，否则真的可能得横纹肌溶解综合症。

　　难道就要这样放弃小龙虾吗？

　　NO！

　　小龙虾可以吃，但以下几点必须注意：

　　 小龙虾要吃熟透的： 小龙虾是肺吸虫的主要宿主，这些寄生虫同样可寄居人体，而预防寄生虫的关键就是烧熟、煮透。

　　 不要吃头、去掉虾线：虾头是吸收处理毒素的部位，也是最容易积聚病原菌和寄生虫的部位，虾线则是仅次于头部的“第二脏”，因此吃虾时应去除虾头、虾线。

　　 选择正规饭店别去路边摊：在外就餐吃小龙虾时，应选择持有食品经营许可证（餐饮服务许可证）有效期内的单位进行消费。网络订购小龙虾时，也要确认供餐单位的资质有效。不要购买街头流动摊贩或无证经营单位的小龙虾。

　　 选择新鲜的小龙虾：在进食小龙虾前，应仔细观察小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲、蟹钳完整、颜色鲜亮饱满、肉质紧实的小龙虾，这样的小龙虾一般比较新鲜。

　　 别吃上一顿剩下的小龙虾：小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康带来的损害也很大，因此不要吃“上一顿剩下”的小龙虾，也不要过量食用小龙虾。

　　 自己煮小龙虾多泡一会儿：如自行烹饪小龙虾，应先用清水浸泡24小时，让它将脏东西吐干净，再将小龙虾刷洗2~3次，一定刷干净，高温煮熟后再食用。

　　这4类人可能要远离“小龙虾”

　　一般情况下一桌子人一起吃小龙虾，并不会集体发病。所以说，小龙虾作为一种食物，本身可能不会导致横纹肌肉溶解症，但在养殖环境、养殖方法、新鲜程度、烹饪安全等方面无法得到完全把控的情况下，每个人的身体状况也有差异（可能本身存有患横纹肌肉溶解症的潜在因素），建议这几类人最好还是要远离小龙虾。

　　 过敏体质的人：小龙虾是一种高蛋白食物，过敏体质者食用可造成全身过敏，出现红色风疹团。

　　 痛风患者：龙虾又是一种高嘌呤食物，痛风患者慎吃，尤其要避免边吃虾边喝啤酒。

　　 有哮喘的人：无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

　　 服用他汀类降血脂药的人群：洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等降脂药物对横纹肌有直接毒性作用，所以服用这些药物的人群，不要或少吃小龙虾。

　　李少洪说，横纹肌溶解综合症的病因非常复杂，很多原因都可能导致，比如剧烈运动。而小龙虾可能只是其中的一个原因。

　　万一得了这种病，好治疗吗？李少洪介绍，并不难治，医生一般有三招：补液、碱化尿液、严重时进行血液透析。其治疗效果比较明显，治后一般不会留下后遗症。

　　如果进食了小龙虾后，出现浑身肌肉酸痛等症状，可能是得了横纹肌综合症，要及时就医，早确诊早治疗。

上一页  [1] [2]