东莞女子吃了2斤小龙虾都得了这病!不得不防!

时间:2017-8-7 15:07:43   文章来源:东莞时报    作者:邓文燕  

新闻简介:“龙虾病”也称“哈夫病”,指骨骼肌急性破坏和溶解,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物,进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是,释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管,导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。

 

这些患者有个共同点:

  第一,女性;

  第二,发病前的一餐吃过小龙虾,而且大量食用;

  第三,都是晚上吃的。

  那么

  吃小龙虾和横纹肌溶解综合症

  有医学上的因果关系吗?

  李少洪摇头说:“就目前国内研究来看,并无结论证实吃小龙虾会直接导致横纹肌溶解综合症。是不是因小龙虾有重金属,不干净?目前也没有定论。”

  但李少洪提醒,从上述病例可以看出,患者发病前都过量吃过小龙虾,因此,吃小龙虾不要过量,尤其是晚上,否则真的可能得横纹肌溶解综合症。

  难道就要这样放弃小龙虾吗?

  NO

  小龙虾可以吃,但以下几点必须注意:

   小龙虾要吃熟透的: 小龙虾是肺吸虫的主要宿主,这些寄生虫同样可寄居人体,而预防寄生虫的关键就是烧熟、煮透。

   不要吃头、去掉虾线:虾头是吸收处理毒素的部位,也是最容易积聚病原菌和寄生虫的部位,虾线则是仅次于头部的“第二脏”,因此吃虾时应去除虾头、虾线。

   选择正规饭店别去路边摊:在外就餐吃小龙虾时,应选择持有食品经营许可证(餐饮服务许可证)有效期内的单位进行消费。网络订购小龙虾时,也要确认供餐单位的资质有效。不要购买街头流动摊贩或无证经营单位的小龙虾。

   选择新鲜的小龙虾:在进食小龙虾前,应仔细观察小龙虾的躯体,选择尾部蜷曲、蟹钳完整、颜色鲜亮饱满、肉质紧实的小龙虾,这样的小龙虾一般比较新鲜。

   别吃上一顿剩下的小龙虾:小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐败后对人体健康带来的损害也很大,因此不要吃“上一顿剩下”的小龙虾,也不要过量食用小龙虾。

   自己煮小龙虾多泡一会儿:如自行烹饪小龙虾,应先用清水浸泡24小时,让它将脏东西吐干净,再将小龙虾刷洗2~3次,一定刷干净,高温煮熟后再食用。

  这4类人可能要远离“小龙虾”

  一般情况下一桌子人一起吃小龙虾,并不会集体发病。所以说,小龙虾作为一种食物,本身可能不会导致横纹肌肉溶解症,但在养殖环境、养殖方法、新鲜程度、烹饪安全等方面无法得到完全把控的情况下,每个人的身体状况也有差异(可能本身存有患横纹肌肉溶解症的潜在因素),建议这几类人最好还是要远离小龙虾。

   过敏体质的人:小龙虾是一种高蛋白食物,过敏体质者食用可造成全身过敏,出现红色风疹团。

   痛风患者:龙虾又是一种高嘌呤食物,痛风患者慎吃,尤其要避免边吃虾边喝啤酒。

   有哮喘的人:无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。

   服用他汀类降血脂药的人群:洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等降脂药物对横纹肌有直接毒性作用,所以服用这些药物的人群,不要或少吃小龙虾。

  李少洪说,横纹肌溶解综合症的病因非常复杂,很多原因都可能导致,比如剧烈运动。而小龙虾可能只是其中的一个原因。

  万一得了这种病,好治疗吗?李少洪介绍,并不难治,医生一般有三招:补液、碱化尿液、严重时进行血液透析。其治疗效果比较明显,治后一般不会留下后遗症。

  如果进食了小龙虾后,出现浑身肌肉酸痛等症状,可能是得了横纹肌综合症,要及时就医,早确诊早治疗。

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