茶梅凉拌莲藕

时间:2010-6-22 23:10:03   文章来源:中医人    作者:tcmer.co…  

文章导读:

  材料:茶梅4颗梅汁1大匙莲藕1段
  作法:
  1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
  2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。
  3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。

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