银耳２０克、茶叶５克、冰糖２０克。先将银耳洗净加水与冰糖（勿用绵白糖）炖熟；再将茶叶泡５分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品，内含蛋白质约１０％、碳水化合物６５％、无机盐４％；还含有维生素Ｅ以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。
银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。
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