霍乱是以发病急骤，吐泻交作为特征的疾病。常因夏秋之季，感受时邪疫疠之气；或含凉露宿，寒湿入侵，邪郁中焦；或饮食不洁；或贪食寒凉生冷之物，以致脾胃受伤，运化失常，升降失司，清浊相干，乱于肠胃而发病。病从寒化者，为寒霍乱；病从热化者，为热霍乱；失水过多，以致两小腿腓肠肌痉挛，不能伸直者，为霍乱转筋。
本病所用药酒，多适宜于寒霍乱。常用生姜、高良姜、肉桂、丁香等制成，如高良姜酒、生姜酒、回阳救急酒等。霍乱转筋者，用苦酒配制为宜，因苦酒味酸苦性涩，入肝经，用于霍乱转筋有助于解除筋脉拘急。
（《外台秘要》）
【配方】高良姜。
【制法】上件火炙令焦香，每用五两打破，以酒一升，煮取三四沸。
【主治】疗霍乱吐痢，亦疗霍乱腹痛气恶。
【用法】顿服。