由于更年期代谢的改变,有些妇女在绝经后,容易出现脂肪积聚,身体发胖,血胆固醇增高,血管硬化,骨质疏松等症状,对此,应着重从饮食上进行预防。
⑦首先要控制饮食,每餐不能过饱,可多吃些粗粮,不要吃煎炸油腻食物及白糖、点心、含糖零食,限制吃胆固醇高的食物,如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等,蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品。
烹调要用植物油,因为动物油可使胆固醇增高,植物油中以葵花籽油、豆油、香油、玉米油、花生油等较好。
少吃碳水化合物(淀粉类)和含脂肪的食物,多吃一些黄豆和豆制品,因为黄豆含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。黄豆油脂为不饱和脂肪酸,其中以亚麻油酸最多、还有约6%的磷脂,这些都是更年期必需的营养物质。
②如有浮肿、高血压、头晕、失眠、心慌的,减少食盐量(每天用盐 3。5克),对利尿、消肿、降压有好处。多食粗粮(小米、玉米)、蘑菇、动物的肝、肾、瘦肉和牛奶、绿叶菜及水果,可以增加食欲、帮助消化。
②如停经前月经频繁,经血量多,并因此引起贫血的,应多食牛奶、鸡蛋、动物内服和牛、羊、猪的瘦肉等富含蛋白质的食物。
多吃新鲜水果和绿叶菜,如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣及油菜、西红柿、胡萝卜等,这些食物对贫血有较好的治疗作用。可用桂圆、大枣、红小豆、糯米、莲子等煮粥吃。
同时多吃一些含铁、钙和纤维素的食物,以弥补血液的流失和降低骨质疏松。特别是纤维素,能刺激肠的蠕动,防止便秘,降低对胆固醇的吸收。
忌食辛辣和过于刺激的食物。如浓咖啡、浓茶及各种辛辣的调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡极等。少食盐。不吸烟,不喝酒。
有下列症状者属阴虚:
如头晕目眩,甚至耳鸣,烘热,出汗,口干心悸,血压升高等可用以下饮食调治:
①枸杞子百合粥:百合40。50克,枸杞子50。60克,粳米适量,三者均淘洗干净,放入沙锅,加适量水,熬煮成粥食用。有滋阴养血生津之功效。
②淡菜皮蛋粥:谈菜20克,皮蛋1个,大米适当,文火煮粥服用。
②首乌粥:首乌20克(用布包好),大米适量。首乌加适量水,下入沙锅熬成首乌汁,去药包以首乌汁与大米同熬制粥,服食。
④鲜百合50克,生枣仁10克,熟枣仁10克,百合用清水浸泡一夜,取生、熟枣仁共同水煎熬30分钟后去渣,用其汁将百合煮熟,连汁吃饮。
⑤桑椹糯米粥:新鲜紫桑椹30克,糯米50克,冰糖适量。将桑椹与糯米同时入锅内,加水1000毫升,煮粥,待粥熟后加适量冰糖,早晨空腹温热服食,每日1次。
⑥药膳鸡:仔鸡1只、黄精30克,怀山药60克,沙参20克,加水适量,炖服。
肾阳虚饮食调治:
症状:月经周期先后不定,月经来潮时量或多或少,淋漓不尽。或数月不行,头晕,目眩,腰痛,肢寒,口淡,食少,神疲,便塘;夜尿多。
治宜补肾温阳。
①黄芪炖母鸡:黄芪50克,母鸡1只(约1250克左右),炖熟分次服用。
②核桃肉芡实莲子粥:核桃肉20克,芡实15克,莲子肉15 克,大米适量。上几味洗净,加水900毫升煮粥,每晚1次,经常服食。