头皮的角质化过程发生变异时就会产生肉眼可以看得到的头皮屑。头皮同有两种：一种是酸性体质所产生的黄色带油性的大头皮屑；另一种是干燥、小型白色头皮屑，由皮肤干燥缺乏水分引起；血液混浊或用脑过多的人也会产生头皮屑。
通常黄色大片或白色小片的头皮屑明显地浮于发上或自行掉落，即被认为是头皮屑过多。
一般治疗用酸性洗发液洗发以保护头皮，常吃碱性蔬果少吃盐，适当减少脑力劳动。
饮食方面用青菜，水果。
验方：
少吃盐，多吃绿色的青菜、水果等富含碱性的食物，促使血液保持新鲜，以减少头皮屑。
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