冬天美容牛奶火锅

时间:2006-8-26 13:07:15   文章来源:不详    作者:佚名  

文章导读:

广州人出了名地爱吃,进入初冬,“打边炉”(火锅)自然少不了。但火锅吃多了容易上火,尤其是爱美的女士们经常只能“忍痛割爱”。不过,记者听说有家饭店最近推出了一种牛奶火锅,吃了不容易上火,而且还有美容功效,今天就带大家去看看。
  昨晚六时许,记者来到位于盘福路的金悦客家皇,居然已经满座,记者发现食客中多数是女士,每一桌都是吃牛奶火锅的,店里飘满了浓烈的奶香味,不禁让人食欲大增。
  急急找位坐下,主角便出场了。服务员端出一盘用沙锅装着香气四溢的牛奶,在老板的推荐下,记者点了清远鸡、生蚝等几款菜,由于牛奶的沸点较高,等候的时间亦比较长。终于,牛奶沸腾了,被牛奶浸泡过的鸡肉显得非常的爽口嫩滑,还夹杂着浓郁的乳香,让人齿甲留香,牛奶与生蚝更加配合得天衣无缝,“沐浴”过牛奶的生蚝鲜味更浓,而且十分鲜甜润滑。
  饭店老板潘先生说,与传统的火锅相比,牛奶火锅汤底和吃法都有不同,不过由于牛奶本身含有丰富的钙质及铁质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,适宜冬天食用。
  牛奶高温沸腾后对人体有无害处?潘先生说,他找来广东食品化工厂的工程师专门对牛奶火锅进行了多次检验,结果表明没问题,饭店才于最近正式向市场推出这个新产品。
  记者采访时,几位女食客正津津有味地品尝着牛奶火锅。严小姐告诉记者,入冬以来几乎每隔一星期就吃一次,原因是牛奶火锅除了味道好外,还滋补暖胃,吃后觉得面色也比以前红润了。经她介绍来的女性评价都很高。令老板引以为豪的是这里的牛奶火锅在广州是独此一家,不少港澳台及国外的名人食家都专门来品尝,据说大家吃过都赞不绝口。
  这里一个大的牛奶锅底30元,小的20元,其他生肉类、蔬菜等从10元到30元不等,每人平均消费三四十元就能吃得很饱。做牛奶火锅的汤底非常简单,只需在鲜牛奶中加少许的食盐即可,关键是选用的牛奶必须新鲜。 
  


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