近日，某烧伤科医师微博称： “作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多，我可以负责地说，所有口服的胶原保健品全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。”此言论一出，立即引爆舆论，且持续发酵。

    一直以来，胶原蛋白是爱美女性的最爱。因为，胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成份，是肌肤弹力紧致、昭示年轻的关键。但是，随着年龄增长，人体胶原蛋白会因种种原因补充速度递减或流失，皮肤老化是重要的表现形式。因此，要想留住青春，就要保护好肌肤的胶原蛋白。在人们“吃啥补啥”的观念中，是不是口服胶原蛋白也可以补充胶原蛋白呢？听听专家怎么说吧。

    蒋卓勤：

    胶原蛋白是比较差的蛋白

    中山大学公共卫生学院营养学蒋卓勤教授  胶原蛋白是质量比较差的蛋白，生物利用率低，因为其氨基酸的构成不平衡。营养高的蛋白叫优质蛋白，营养低的叫非优质蛋白，鸡蛋、牛奶、肉类、鱼、大豆的蛋白质属于优质蛋白，胶原蛋白是非优质蛋白。胶原蛋白就在猪皮、牛皮、鱼鳞内。胶原蛋白是用下脚料做出来的，多数用鱼鳞或动物的皮做出来的，明胶就是胶原蛋白中的一种，并没有多大营养价值！

    王兴国：

    吃胶原蛋白跟吃其它蛋白没区别

    大连市中心医院营养科主任王兴国  所有食物进入人体后，会被分解成氨基酸，最终由细胞将氨基酸合成为不同的蛋白质。也就是说，食物提供的只是原料氨基酸。吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，但它对身体（包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等）具有一定营养作用。不过，没有证据证明它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。胶原蛋白进入人体后会被分解，与其他的氨基酸和蛋白质并无太大区别。

    刘仲荣：

    胶原蛋白重要但口服没用

    广州军区广州总医院副主任医师刘仲荣  胶原蛋白是皮肤里最重要的蛋白，占95%，此外，跟腱、软骨等结缔组织很多都由胶原蛋白组成。皮肤衰老是因为胶原蛋白量的减少和排列紊乱。胶原蛋白吃入后会分解成氨基酸，不形成胶原蛋白的结构，便没了生物活性，不能补充皮肤的胶原蛋白。因此，口服胶原蛋白对皮肤胶原蛋白的补充没用。

    李叶扬：

    外用胶原蛋白效果也不明显

    广东省医学会烧伤分会副主委、广州市红十字会医院烧伤整形科主任李叶扬  对烧伤病人，偶尔也会使用胶原蛋白，但仅是外用敷用，没有服用过，主要是没有支持服用的数据。外用敷用胶原蛋白有一点作用，病人会比原来有所改善，但达不到很明显的效果。

    侴海燕：

    骨头汤比服用保健品更实在

    河南省人民医院整形外科主任医师侴海燕  吃进肚子里的胶原蛋白会被人的消化系统过滤掉很大一部分，真正有效吸收的成分并不多，尤其是大分子胶原蛋白的效率更低，对于吸收好的人来说，与其去服用保健品，还不如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤来得实在。

    中央电视台在《焦点访谈》节目中，已明确指出：胶原蛋白不过是商家进行推销的概念，靠着忽悠出来的神奇效果。还有专家担心，有些美容、丰胸产品可能添加了雌激素，如果长期摄入雌激素，会对子宫肌瘤有影响，也可能发生子宫内膜增生甚至癌变。专家建议：在服用一些有美容、丰胸等特殊功效的产品后感觉乳房胀痛、月经改变，要提防是雌激素或孕激素的作用，应该检查服用的产品是否含有这些成分。